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如何检测卤水中的氯化镁含量
氯化镁
氯化镁
  卤水中的主要成分便是氯化镁,所谓卤水点豆腐也就是利用氯化镁的反应,来做豆腐,那么,卤水中的氯化镁的含量要如何进行检测呢?
  卤水中的氯化镁极易跟碳酸盐反应生成难溶的碳酸镁沉淀,而卤水中的NaCl、K+ 、SO42-等杂质不会跟碳酸盐反应,主要就利用这一点来检测氯化镁的含量。准备烧杯、玻璃棒、滤纸、PH试纸、干燥箱和天平就可以操作了。
  首先,用天平准确称量100g卤片,加入到1000ml的烧杯中,然后加入500g蒸馏水,用玻璃棒搅拌至卤片全部溶解;然后将卤水中不溶的泥沙等杂质过滤出:通过滤纸,把卤水倒入准备好的另一1000ml的烧杯中,把杂质滤出,过滤的过程要重复2-3次;之后,加50g碳酸钠至过滤清澈的卤水中,用玻璃棒充分进行搅拌,生成不溶性的MgCO3沉淀,PH试纸测试溶液PH值不低于10;再次过滤,把生成的MgCO3沉淀全部滤出。

  由于滤出的沉淀中含有一定量的可溶性盐,所以要对MgCO3沉淀进行重复冲洗,直至洗液用PH试纸测试显示中性(PH=7);把MgCO3沉淀收集起来放入干燥箱中烘干,天平称重记作W(g)。现在,可以按照公式A=0.95W/84×100%,来将氯化镁含量A(%)计算出了。



 

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