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黑心豆腐坊使用工业卤片点卤,长期食用可致中毒
   日前,警方接到举报,小区居民举报一家豆腐坊,臭气熏天,卫生严重不达标,而且更为严重的是,这家豆腐坊点卤使用的居然是工业卤片。
  执法人员要求检查加工豆腐的原材料,在一间存放原料的储藏室,执法人员经过仔细检查,发 现了一种叫“卤片”的化工产品,外包装的编织袋上明确注明了“严禁用于饲料和食品加工”。
  “这些卤片你们用来干什么?”执法人员询问。“我们这是卤水豆腐啊,用卤片化成水点豆腐啊,没听说‘卤水点豆腐’吗?这么些年都 是这么干的,有问题吗?”李某反问道。“卤水点豆腐是让你用食用卤片,而这是工业卤片,包装袋上写得很明确,不能用于食品加工 。”执法人员说。
  “一块豆腐虽小,但它是个良心活。”昨日下午,一从事豆腐加工制作的业内人士向记者介绍,工业卤片点的豆腐和食用卤片点的 豆腐辨别起来很难,首先价格上比较不出来,因为不法商贩追求的就是经济利益,用工业卤片降低成本,卖价却与食用卤片点的豆腐 一样。其次,从外观、口感上也很难辨别。
  虽然成分都是氯化镁,但食用卤片是经过提纯的,而工业卤片却含有大量的铅等有害物质。该人士称,食用卤片为白色、片状或 颗粒,包装袋上必须标明食品添加剂。而工业用卤片主要用于制作耐火板、石棉瓦等,属于非食用物质。人们长期食用这种国家明令 禁止在豆腐生产中使用的工业卤片加工的豆腐,会引起铅中毒,引发各种疾病,对人体伤害非常大。
  由于工业卤片比食用卤片价格便宜,一些不法商贩为追求经济利益,在明知工业卤片不允许被用来加工豆制品的情况下,还是铤 而走险。
 

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